Où trouver la meilleure table à Béziers ?

Béziers, ville d’histoire au coeur de l’Hérault, cultive depuis des siècles l’art de la table et de la cuisine. Nombre de ses restaurants sont encore aujourd’hui des références dans la région.

Un patrimoine gourmand très diversifié

Plusieurs archéologues considèrent Béziers, cité construite par les Grecs au VIe siècle avant notre ère, comme la ville la plus ancienne de France. Cette ancienneté se reflète avant tout par la richesse de son patrimoine historique et architectural… mais aussi par la diversité de ses traditions culinaires, qui ne cessent de s’agrandir au fil des années.

Si la pâtisserie La Biterroise et les coques forment les plats typiques de la ville, elle n’en reste pas moins connue pour ses plats à base de charcuterie des Monts de Lacaune, de produits de la mer ou de maraîchage. Les restaurants de Béziers (Ex : http://www.cote-vestiaire.fr/) mettent un point d’honneur à perpétuer la tradition gourmande du pays et proposent aux locaux comme aux visiteurs des plats savoureux, à la hauteur de leur appétit.

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